En suelos de origen cálcareo se hacen algunos de los vinos más interesantes del mundo. En Mendoza hay un muy pequeño porcentaje de suelos de este tipo, pero con u potencial increíble. El espíritu de Revolver es explorar la diferente expresión de este tipo de en suelo, junto con la altura de la cordillera de los Andes para repensar, reexplorar y reinterpretar nuevas posibilidades del vino argentino.

Revolver es volver a hacer vinos como se hacían antes, de forma natural, sin filtrar.