Elaboramos este Torrontés con la intensión de mostrar una faceta diferente del varietal gracias a dos factores, la técnica del contacto con sus pieles, y la mezcla de genéticas en la cual se incluye el Torrontés mendocino, con aromas más cítricos que florales. Prensamos suave para obtener fineza y muy pocos de los taninos típicos de un vino Naranjo, y embotellamos sin filtrar porque creemos que ganará más complejidad con el tiempo.

Bonarda inspirada en los vinos de la región de Beaujolais (Francia). Elaboración con técnica de maceración carbónica la cual confiere una explosión de fruta chispeante, mucha frescura y un color tan claro como un Pinot Noir. El prensado es suave para lograr un vino con taninos muy finos. El aporte de un 10% de Pedro Jiménez realza la frescura. Crianza de 6 meses en barricas usadas.

ESTE CHARDONNAY EXCEDE LA TIPICIDAD DEL CHARDONNAY CLASICO DE MENDOZA DE NOTAS TROPICALES Y DULCES, SU PERFIL ES IODADO, SALINO, CON UNA COMPLEJIDAD Y TEXTURA EN BOCA UNICA.

Chardonnay complejo, con algunas notas de té blanco y membrillo,, carácter picante, iodado y mineral, salino, muy fresco, con una textura muy particular en boca y notas muy sutiles aportadas por la crianza en barricas.

MALBEC CO-CREADO CON SANTIAGO GARRIGA, PRODUCTOR Y VIGNERON, LOS VIÑEDOS SE UBICAN EN LA CONSULTA, EN UNOS DE LOS TERREOIRS MÁS VALORADOS DE PARAJE ALTAMIRA, UN LUGAR CON MUCHO CARÁCTER PROPIO QUE ENTREGA VINOS ÚNICOS.

Fruta roja como cerezas y algo de notas a Violetas típicas de las regiones más frescas de Valle de Uco, toques minerales que comúnmente describimos como “como lamer una roca”. En boca es un Malbec muy jugoso, con un ataque suave, agarre y tensión en medio de boca como resultado del perfil de suelos de donde proviene, invita a beber mucho, con un final largo y un retrogusto muy fragante y expresivo.

MALBEC MUY JUGOSO A PARTIR DE SELECCIÓN DE PARCELAS CON DIFERENTES PERFILES DE SUELO, EXTRACCION MODERADA PARA ALCANZAR VOLUMEN Y ESTRUCTURA PRESERVANDO LA ELEGANCIA.

Fruta roja como cerezas y algo de notas a Violetas típicas de las regiones más frescas de Valle de Uco, toques minerales que comúnmente describimos como “como lamer una roca”. Malbec muy jugoso y masticable, elegante, con buen agarre y tensión en medio de boca como resultado del perfil de suelos de donde proviene, invita a beber mucho,
con un final largo y un retrogusto muy fragante y expresivo.

LA COMPOSICIÓN DE ESTE CORTE VARÍA SEGÚN LAS CARACTERÍSTICAS DE CADA AÑO, ESTE CORTE EN PARTICULAR MUESTRA UNA JUGOSIDAD Y ACIDEZ ACENTUADA, CON UN PERFIL FRUTADO/HERBAL MUY INTERESANTE Y MUCHA CONPLEJIDAD DADA LA DIFERENTE CRIANZA DE SUS COMPONENTES.

Nariz austera pero compleja, fruta roja y negra con toques balsámicos y herbales como menta o eucalipto, toques minerales. Este vino combina frescura y fineza con tensión, de cuerpo medio, taninos marcados con notas cárnicas, muy vibrante, con tensión en medio de boca y taninos
con una sutil textura de tiza. Tiene un retrogusto con una frescura herbal.

MACHINTE ES EL NOMBRE DE UNO DE LOS PRIMEROS FUNDOS EN VALLE DE UCO, ANTES DE LA LLEGADA DE LOS JESUITAS EN EL SIGLO XVII. ESTE VINO ES COMO TOMAR UNA PEQUEÑA MUESTRA DE LO QUE CONSIDERAMOS DA LO MEJOR DEL LUGAR QUE ELEGIMOS TRABAJAR, Y LO METIMOS EN UNA BOTELLA. HERMOSA.